Over de grote viervoeters

,,Waarom?” wil Jeroen weten.

,,Wij hebben, vooral voor de winter, allerlei soorten voeder.
Vroeger was dat niet zo. Daarom werden de meeste koeien in de herfst geslacht. Wie koeien had, had dus melk en vlees.

Maar het vee had nog een taak. Er waren op het platteland vroeger geen paarden. Paarden waren de rijdieren van de ridders. Die trokken te paard het land door of gingen te paard op jacht.
De boeren hadden geen paarden. Voor het zware werk gebruikten ze ossen: ploegen, eggen, karren trekken. Met een klein aantal kweekte men.”